Coffret Cadeau Prestige "Centenaire de la Maison"

En 2024, à l'occasion du Centenaire de notre Maison, venez découvrir la cuisine intemporelle de Paul Bocuse avec un Accord Mets & Vins de Prestige.

Ce coffret cadeau comprend deux menus "CENTENAIRE" avec boissons, composé de :
Les Amuse-bouches

Le homard bleu rafraîchi d'une écume à la citronnelle, crémeux de carotte,
 caviar Osciètre Impérial

Les jambonnettes de grenouilles de France Patrice François,
carpe fumée des étangs de la Dombes, sauce cressonnière

Le foie gras du Sud-Ouest poêlé et laqué, esprit 'Minestrone'

Le turbot sauvage, jus crémé aux coquillages, tarte fine aux champignons et céleri

Chartreuse verte givrée

La volaille de Bresse AOP entière en vessie, crème aux morilles

Fromages frais et affinés de nos terroirs

La Création Gourmande du Centenaire 'Le Chocolat'

Accord 'Mets&Vins' sélectionnés par les 6 Chefs Sommeliers de renom: Serge Dubs, Yann Eon,
John Euvrard, Mathieu Vial, Eric Goettelmann et Maxime Valéry.

Les menus sont susceptibles de modifications en fonction de la saisonnalité.
Réservation obligatoire selon disponibilité en mentionnant
que vous êtes porteur d'une invitation.
Merci de présenter votre invitation à l'accueil du Restaurant lors de votre venue.